Карапетян Арташес Андраникович

Арташес Андраникович Карапетян (арм. Արտաշես Անդրանիկի Կարապետյան) (род. 14 января 1986, Ереван, АрмССР, СССР) — ученый, исследователь в сфере пищевой безопасности, кандидат технических наук. ORCID: 0000-0001-5568-7178, IstinaResearcherID (IRID): 387951000 РИНЦ AuthorID: 762408

Шаблон:Карточка/имя
Шаблон:Карточка/оригинал имени
Шаблон:Wikidata

Биография

Родился 14 января 1986 года в Ереване, в семье плотника Андраника Арташевича Карапетяна (1960 — 2010) и учительницы армянского языка и литературы, филолога Гаяне Лёваевной Назлуян (1961 — 2010).

Среднее образование получил в Ереванской средней школе № 56 им. Степана Зоряна. Школу окончил в 2002 году, получил красный аттестат.

В 1993 году семья переехала в РФ, поселок Лоо, Лазаревский район города Сочи, Краснодарский край. Второй класс для ребенка стал истинным испытанием. Ребенок не владел русским языком, и пришлось его отдавать в армянский класс русской школы, которая находилась в селе Верхнеармянская Хобза. Класс был сборный (в одном классе учились второклассник, пятиклассники, шестиклассники, восьмиклассники и т. д.). Естественно в такой школе ребенок не мог получать необходимые знания. Огромную роль в поддержании «боевого духа» сыграли мать и бабушка мальчика по материнской линии Роза Назаровна Мартиросян (род. 1938). Целыми днями они занимались армянским, русским, французским языками и математикой. В 1994 году семья переехала в Ереван, а мальчик вернулся в свою школу.

В воспитании мальчика огромную роль сыграла его бабушка по материнской линии, которую он считал своей второй мамой и всегда боготворил.

20 октября 2008 года Арташес встретил свою первую и единственную любовь Наиру (род. 1991), которая была студенткой первого курса Национального политехнического института Армении. Это была любовь с первого взгляда. Он сразу понял, что Наира та единственная, кто нужен ему. Через два года они поженились. 17 ноября 2011 года родился их первенец — Андраник, который был назван в честь отца Арташеса. Через два года — 29 октября 2013 года родилась их дочка — Гаяне, которая была названа в честь матери Арташеса. 24 сентября 2015 года родилась младшая дочь — Ирина, которая была названа в честь Народной артистки РФ Ирины Аллегровой. В 2017 году семья переехала в город Находку, Приморский край, РФ. В 2019 году семья переехала в город Артём, Приморский край, РФ, а в 2020 году семья переехала и окончательно основалась в городе Москва, РФ.

Образование

С 2002 по 2006 Ереванский государственный университет факультет биологии — бакалавр биофизики, педагогики по специальности «Биофизика». Дипломную работу на тему «Влияние КВЧ ЭМВ мм-диапазона на биологические жидкости», написал в лаборатории субклеточных структур под руководством кандидата биологических наук, доцента Анаит Владимировной Неркарарян и доктора биологических наук, профессора Погос Оганнесовича Вардеванян.

С 2006 по 2008 Ереванский государственный университет факультет биологии — магистр биофизики по специальности «Биофизика». Магистерскую диссертацию на тему «Влияние КВЧ ЭМВ низкой интенсивности на резистентность и электрокинетический потенциал эритроцитов крови человека и крысы», написал в лаборатории субклеточных структур под руководством кандидата биологических наук, доцента Анаит Владимировной Неркарарян и доктора биологических наук, профессора Погос Оганнесовича Вардеванян.

С 2008 по 2011 Институт биохимии НАН РА им. Г. Х. Бунятяна — аспирант (диссертация на тему «Биохимические аспекты маниакально-депрессивного психоза», научный руководитель доктор биологических наук, профессор Геворг Арташесович Геворгян). По семейным обстоятельствам аспирантуру оставил, а диссертацию не защитил.

С 2013 по 2017 Национальный аграрный университет Армении факультет технологии продовольства. Защитил диссертацию на тему «Оценка эффективности применения системы анализа опасности и критически контрольных точек ХАССП на производстве минеральных вод» (научный руководитель доктор биологических наук, академик ИА Армении Айкуш Гургеновна Батикян). Научная степень — кандидат технических наук.

Работа

С 2006 по 2010 Coca-Cola Hellenic Bottling Company Armenia — Микробиолог (Ереван, Армения).

С 2010 по 2014 Завод минеральных вод «РРР» — Руководитель отдела по управлению качеством, начальник экспериментальной лаборатории (Чаренцаван, Котайкский марз, Армения).

С 2014 по 2017 ООО «АРАРАТ ГРУП» — Руководитель отдела по управлению качеством (Арташат, Араратский марз, Армения).

С 2017 по 2019 ООО «Фуд Продактс» — Руководитель систем менеджмента качества и пищевой безопасности (Находка, Приморский край, РФ).

С 2019 по 2020 АО «Артемовский городской молочный завод» — Начальник отдела по управлению качеством (Артем, Приморский край, РФ).

Вклад в науку и производство

Впервые в Армении путем улучшения производственных технологии организовано производство двух новых минеральных вод — Вода природная минеральная «Бжни» и вода природная минеральная «АРАРАТ» (ранее «Бжни» производилось под категорией «Вода минеральная лечебно-столовая», а «АРАРАТ» вовсе не производился). Впервые в Армении были внедрены и эксплуатированы адсорбционные фильтры для снижения количества мышьяка, железа и марганца.

Впервые в Армении на производстве минеральных вод была внедрена международная система пищевой безопасности ХАССП (HACCP), а также была оценена эффективность внедренной системы.

Впервые в Армении в технологической цепи были применены характерные показатели, которые служили как показатели несоответствий и индикаторы оперативного реагирования.

Впервые в Армении были применены новые моющие и дезинфицирующие средства, оценивая эффективность их применения.

Впервые в Армении с целью обнаружения разных групп микроорганизмов были применены методы экспресс индикации, эффективность которых был доказан традиционными микробиологическими методами.

Путем изучения биологических характеристик высокочастотных бактерий были обнаружены отклонения от морфо-культурно-физиологических характеристик конкретных бактерий под воздействием стрессовых факторов природных минеральных вод, что может служить основанием для пре- определения токсичных видов и предотвращение рисков.

Доклады

В 2007 году принял участие в VII Международном симпозиуме «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Российского университета дружбы народов (РУДН), Пущино, РФ.

В 2009 гогу принял участие в International Conference «Biotechnology and Health −3», Russian-Armenian University, Yerevan, Armenia, а также в Международной конференции по теме «Иммунная система мозга: нейрохимические и нейроэндокринные аспекты», посвященная 80-летию академика Армена Анушавановича Галояна, Ереван, Армения.

В 2011 году принял участие в V Международной конференции «Современные аспекты реабилитации в медицине», Ереван, Армения.

В 2012 году принял участие в Conference «Physiological mechanisms of organisms functional regulation», Yerevan, Armenia.

В 2013 году принял участие в VI Международной конференции «Современные аспекты реабилитации в медицине», Ереван, Армения, а также в Third Jubilee International Conference of Neuroscince and Biological Psichiatry, Yerevan, Armenia.

В 2015 году принял участие в VII Международной конференции «Современные аспекты реабилитации в медицине», Ереван, Армения.

Участие в научных конференциях

2007 год

Неркарарян А. В. , Вардеванян П. О. , Минасбекян Л. А., Дарбинян М. Р., Карапетян А. А., Сулханян М. Р. Воздействие низкоинтенсивных ЭМИ мм-диапазона на активность пероксидазы проростков пшеницы // VII Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино, РФ, 2007.

2009 год

Вардеванян П. О. , Неркарарян А. В. , Минасбекян Л. А., Карапетян А. А., Сулханян М. Р. О возможных механизмах действия ЭМИ КВЧ низкой интенсивности на активность пероксидазы проростков пшеницы // Материалы I межд. научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Донецк, Украина, 2009.

2010 год

Неркарарян А. В. , Вардеванян О. П., Микаелян М. С., Карапетян А. А. Влияние электромагнитных излучений КВЧ низкой интенсивности на устойчивость эритроцитoв крови человека // Кровь, Материалы Международной конференции «Актуальные вопросы гематологии и трансфузиологии», Ереван-Степанакерт, Армения, 2010.

2011 год

Карапетян А. А., Агасафянц А. Р., Мкртчян Л. А., Минасян А. Ж. Природная минеральная вода «Бжни» и Бжнийская рекреационная зона // Материалы V международной конференции «Современные аспекты реабилитации в медицине», Ереван, Армения, 2011.

2013 год

Карапетян А. А., Балян М. В., Минасян А. Ж. Оценка эффективности системы пищевой безопасности HACCP в производстве минеральных вод путём определения показателей безопасности // Материалы сборника молодежной конференции «Современные проблемы инновационных технологии производства растений» посвященную 70-летию НАН РА, Ереван, Армения, 2013.

2014 год

Карапетян А. А., Батикян А. Г. Обеспечение эффективности системы НАССР, внедренной в производстве минеральных вод, с помощью стандартных санитарных операционных процедур // Сборник статей по материалам XV международной научно-практической конференции «Естественные и математические науки в современном мире», Новосибирск, РФ, 2014.

2015 год

Карапетян А. А., Батикян А. Г., Мадатян А. Г., Амирбекян Н. Н. Влияние химического состава природной минеральной воды на органолептические и микробиологические показатели // Материалы VII международной конференции «Современные аспекты реабилитации в медицине», Ереван, Армения, 2015.

2016 год

Карапетян А. А., Арутюнян Н. Х., Батикян А. Г. Оценка качества и безопасности природных минеральных вод «АРАРАТ» и «БЖНИ» на месторождениях с помощью действующей системы HACCP // Сборник статей по материалам XIII международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные исследованиям в современном мире», Санкт-Петербург, РФ, 2016.

Карапетян А. А. Определение критически контрольных точек на производстве минеральных вод // Сборник статей по материалам LXIV международной научно-практической конференции «Технические науки — от теории к практике», Новосибирск, РФ, 2016.

2017 год

Карапетян А. А., Батикян А. Г. Анализ и оценка эффективности интегрирования принципов HACCP и Pest-control на предприятиях общественного питания // Материалы IV международной научно-практической конференции «Вопросы технических наук в свете современных исследований» № 4(3), Новосибирск, РФ, 2017.

2021 год

Мартуза В. С., Карапетян А. А. Функциональные продукты питания для спортсменов // XLV международная научно-практическая конференция «Химия, физика, биология, математика: теоретические и прикладные исследования», Москва, РФ, 2021.

Публикации в научных журналах

• Батикян А. Г., Карапетян А. А. Оценка эффективности применения системы HACCP в производстве минеральных вод // Вестник инженерной академии Армении, том IX, номер 4, Ереван, Армения, 2012.
• Батикян А. Г., Карапетян А. А. Применение микробиологических методов экспресс индикации при внедрении и оценке эффективности системы HACCP на производстве минеральных вод // Вестник инженерной академии Армении, том XI, номер 1, Ереван, Армения, 2014.
• Саакян В. А., Батикян А. Г., Карапетян А. А. Контроль качества минеральной воды. Модель Республики Армения // Стандарты и качество. Контроль качества продукции, Москва, РФ, 2015.
• Батикян А. Г., Карапетян А. А., Амирбекян Н. Н. Оценка эффективности действующих систем менеджмента безопасности пищевой продукции с помощью валидаций и верификаций // Молодой ученый. Международный научный журнал, Казань, РФ, 2017.
• Оганнисян Г. К., Карапетян А. А. О качестве и безопасности воды для производства безалкогольных напитков // Инновации в науке, Новосибирск, РФ, 2017.
• Батикян А. Г., Карапетян А. А., Мелконян Н. Н. Оценка экологической характеристики предприятий общественного питания согласно требованиям международных стандартов экологического менеджмента // Вестник инженерной академии Армении, том XV, номер 4, Ереван, Армения, 2018.
• Карапетян А. А., Батикян А. Г. Анализ рисков при внедрении системы HACCP на предприятиях общественного питания // Современные исследования, Общество с ограниченной ответственностью «Центр научных исследований и консалтинга», Самара, РФ, 2018.
• Карапетян А. А., Батикян А. Г. Определение критических контрольных точек и критических пределов, установленных системой HACCP на предприятиях общественного питания // Стандарты и качество. Контроль качества продукции, Москва, РФ, 2019.
• Мартуза В. С., Карапетян А. А., Батикян А. Г. О безопасности специализированной пищевой продукции, предназначенной для питания спортсменов с помощью Кодекса ХАССП // Universum: Технические науки : электронный научный журнал, Москва, РФ, 2021.

Ссылки

1. https://www.bok.am/ru - Высший аттестационный комитет Армении
2. https://orcid.org/ - Открытый идентификатор исследователя и участника
3. https://istina.msu.ru/ - Интеллектуальная Система Тематического Исследования НАукометрических данных
4. https://www.elibrary.ru/project_risc.asp - Российский индекс научного цитирования
5. http://ysu.am/faculties/en/Biology - ЕГУ, биологический факультет
6. http://am.hayazg.info/Գլխավոր_էջ - Հայազգ հանրագիտարան
7. http://info-iae.ru/ru/struktura/struktura-mia/inzhenernaya-akademiya-armenii-2/ - Инженерная академия Армении
8. http://www.ararat-group.com/ - ООО «АРАРАТ ГРУП»
9. https://nhk.pizza-prosto.ru/ - ООО «Фуд Продактс»
10. http://green-agro.ru/ - АО «ГМЗ Артёмовский»
11. https://www.rudn.ru/ - Российский университет дружбы народов (РУДН)
12. https://rau.am/ - Российско-Армянский университет
13. http://www.physiol.sci.am/indexRus.html - Институт физиологии им. Л. А. Орбели НАН РА
14. https://www.sci.am/m/index.php?langid=3 - Национальная академия наук Армении

This article "Карапетян Арташес Андраникович" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Карапетян Арташес Андраникович. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.

---

 Facebook Page

🐤 Twitter Follow us on Twitter !

Read or create/edit this page in another language

• Карапетян Арташес Андраникович in English