Социология еды
Ошибка скрипта: Модуля «Unsubst» не существует.
Социология еды — значимое современное отраслевое направление в социологии, предмет исследования которого состоит в исследовании питания как социальной системы. Ее задачи — показать социальную, культурно историческую и экономическую обусловленность процессов питания; раскрыть характер социализации и социального расслоения в процессе потребления еды, исследовать формирование идентичности человека и социальных групп посредством наборов и практик питания[1].
Направления социальных исследований питания[править]
Социология формировала свой теоретический подход к исследованию питания, который имеет три основных направления социологических исследований питания[2]:
- Функционализм объясняет, что питание не просто обеспечивает жизнедеятельность людей, а является важнейшим социальным институтом, обеспечивая социализацию индивида в группе; питание социально нормировано и формирует границы социальных классов.
- Структурализм раскрывает, что процесс питания и продукты наполняются смыслами и значениями; еда представляет собой систему социальной коммуникации; питание маркирует типические социальные ситуации.
- Материализм связывает питание и производство в единую социально-экономическую систему, показывает, как формируется современная индустриальная система питания, основанная на глобальном разделении труда и мировой торговле.
Примечания[править]
- ↑ Митькина, К. И. Практики питания как объект социологического изучения XVIII Международная конференция памяти проф. Л. Н. Когана «Культура, личность, общество в современном мире: Методология, опыт эмпирического исследования». — 2015. Режим доступа: http://hdl.handle.net/10995/32443
- ↑ Веселов, Ю. В. Повседневные практики питания // Социологические исследования. — 2015. — № 1 — С. 95-104 ; st079451
Литература[править]
- Шаблон:±. Актуальные вопросы социологии питания в семье // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. — 2018. — Шаблон:Бсокр.
- Шаблон:±. Социология питания: влияние социальных факторов на питание и здоровье населения Кыргызстана // Евразийский Союз Ученых. — 2019. — Шаблон:Бсокр.
- Шаблон:±. Питание: методологические подходы к исследованию и повседневные практики // Вестник МГИМО Университета. — 2014. — Шаблон:Бсокр.
This article "Социология еды" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Социология еды. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
