Coffee Like
Ошибка скрипта: Модуля «Unsubst» не существует.
Ошибка Lua в package.lua на строке 80: module 'Module:Yesno' not found.Ошибка скрипта: Модуля «Transclude» не существует.| Шаблон:Карточка/название | |
|---|---|
| Шаблон:Карточка/оригинал названия | |
| Шаблон:Wikidata | |
| Шаблон:Wikidata |
Coffee Like — самая крупная[1] в России сеть точек «кофе с собой», один из первых бизнес-проектов группы компаний Like Аяза Шабутдинова.
История[править]
Компания основана в 2013 году Аязом Шабутдиновым и Зуфаром Гариповым. Первый кофе-бар был открыт 13 ноября 2013 года в Ижевске на Университетской улице (позже ему был присвоен статус музея). По словам Аяза, стоило это около 100 тысяч рублей, а оборудование бесплатно предоставил поставщик кофе[2]. В ноябре 2017 года его выручка составила 367 820 рублей.
Сразу после открытия первого кофе-бара компания начала продавать франшизы. Первый партнёр-франчайзи появился 1 декабря 2013 года в городе Екатеринбург[3][4]. К концу 2013 года работали уже 9 кофе-баров Coffee Like, а для обеспечения партнеров необходимыми расходными товарами (стаканчики, трубочки и т. д.) была создана компания «Логистика Кофе»[5][6]. Первыми партнерами Coffee Like были подписчики блога «ВКонтакте», который Шабутдинов завел в январе 2013 года. Это были молодые люди от 19 до 25 лет без опыта управления бизнесом, в связи с чем «выживали» не все партнеры: за первый год работы было открыто 164 точки, из которых 44 закрылось[5]. По словам генерального директора компании Алексея Гусакова, из двух тысяч заявок отбирается десять, после чего будущих партнеров учат в собственной академии с применением созданных компанией ERP-системы и «базы знаний», в которую входят различные кейсы, технологии кофе-баров и лайфхаки партнеров. К 2016 году, по данным РБК, стоимость франшизы Coffee Like выросла до 300 тысяч рублей, что стало работать как дополнительный фильтр при отборе партнеров компании[5].
В 2015 году в Coffee Like появилась система контроля качества и стартовала программа проверок кофе-баров с помощью «тайных покупателей»[7][8].
В марте 2017 года открыта первая полноформатная кофейня Coffee Like с посадочными местами в Ижевске на Красногеройской улице[6].
В июле 2017 года Зуфар Гарипов вышел из состава учредителей Coffee Like[9]. Впоследствии Аяз Шабутдинов являлся основным владельцем Coffee Like, ему принадлежало более 50 % капитала[10].
27 августа 2018 года Аяз Шабутдинов продал компанию Coffee Like за 200 миллионов рублей, при этом покупатель пока не известен.[11]
Показатели деятельности[править]
Выручка управляющей компании делится на три части: от работы собственной сети кофеен (десять точек в Ижевске), от продажи франшиз и роялти, от поставок кофейных зерен и расходных материалов в точки партнеров[5].
По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2015 году выручка ООО «Кофе Лайк» составила 11,2 млн руб., чистая прибыль — 5,4 млн руб., выручка ООО «Логистика Кофе» — 34,6 млн руб., чистый убыток — 678 тыс. руб. При этом совокупная выручка группы компаний составила 346 млн руб[5]. В 2016 году средняя выручка одного кофе-бара Coffee Like, по данным РБК, составляет 250 тыс. руб. в месяц[5], а выручка всей сети перевалила за 50 млн руб. в месяц.
К 2016 году количество точек Coffee Like на территории России и СНГ достигло 238, 100 точек было закрыто с даты основания компании, по утверждению основателей некоторые из закрытых точек были вновь открыты, но уже в новых местах[5]. В интервью РБК генеральный директор Coffee Like Алексей Гусаков отметил, что к концу 2018 года планируется увеличить сеть до 400 точек (на начало года открыто более 300 точек) и выйти на международный рынок[12].
В 2017 году выручка сети Coffee Like составила 800 млн руб.[13], количество действующих кофе-баров достигло 295 в 73 городах России и СНГ, средняя выручка одного кофе-бара — 280 тыс. руб. в месяц[14], средний чек — 160 рублей[15].
Конкуренты на рынке[править]
По данным РБК на середину 2016 года[5], Coffee Like является лидером в России по количеству работающих кофе-баров (238 точек), за ней следует «Бодрый день» (143 точки) Coffee Way ( 126 кофе-баров), Red Cup (55 точек), Coffee and the City (44 кофейни) и Take & Wake (22 кофе-бара)[1].
К началу 2018 года позиция компании на рынке «кофе с собой» сохранилась[12].
См. также[править]
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Заработать на бегу
- ↑ Миллион на ночлеге: как студент из Ижевска заработал на хостелах
- ↑ Как открыть полторы сотни кофеен за год
- ↑ Like по франшизе: Ижевский студент превратил паблик «ВКонтакте» в бизнес-империю
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 5,7 Кофейный конвейер: Сколько можно заработать на франшизе мобильных баров
- ↑ 6,0 6,1 Как за три года создать сеть из 256 кофе-баров с годовым оборотом 600 миллионов рублей
- ↑ «Миссия невыполнима»: практика тайного покупателя в действии
- ↑ Тайный агент Coffee Like оценивает кофе-бар и работу бариста
- ↑ Зуфар Гарипов покинул Coffee Like
- ↑ Один из основателей сети Coffee Like Зуфар Гарипов покинул компанию
- ↑ Ошибка Lua в package.lua на строке 80: module 'Module:Languages' not found.
- ↑ 12,0 12,1 "Сейчас самый жизнеспособный формат — это «кофе с собой»
- ↑ Из Куеды | Блог Аяза Шабутдинова
- ↑ Создай свою сеть кофе-баров по франшизе Coffee Like
- ↑ Как открыть кофе-бар по франшизе
This article "Coffee Like" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Coffee Like. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
